开源证券发布研究报告显示，截至2024年2月20日，新三板后备企业中共有待审核企业85家，归母净利润在8000万元以上的大体量企业共有20家。其中，涉酒企业中集安瑞醇科技股份有限公司（以下简称“中集醇科”）在此轮85家待审核企业中利润体量最大。
　　关于这家企业的最新消息还包括，中集集团官网2024年1月25日消息，中集醇科已中标安徽古井集团旗下的安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目，为其提供全套威士忌酿造、蒸馏设备及交钥匙工程服务。
　　由公开消息可知，中集醇科是液态食品装备龙头，业务涉及食品、酿造、饮料、乳品、生物医药等领域，主要产品和服务包括工业啤酒解决方案、精酿啤酒解决方案、西式蒸馏酒解决方案及其他行业罐区设备。
　　界面新闻记者向多位精酿、威士忌业内人士了解到，中集醇科服务品质和价格在国内属头部水平，因此客户主要面向国内及国际头部酒类生产企业。除古井集团外，中集醇科还服务于RIO锐澳母公司百润集团旗下的威士忌生产项目，其近年业务切中本土威士忌市场增长需求。
　　“尽管国内已经有40余家生产项目，规格不尽相同，但上市产品还是寥寥无几。虽然威士忌单品在中国市场还属于小众消费产品，但产品风格以及文化特征本土化将成为发展方向。”中国酒业协会威士忌专业委员会秘书长元月告诉界面新闻，尽管本土威士忌生产尚属起步状态，但未来仍然增长可期。
　　中集醇科隶属中集安瑞科控股有限公司（以下简称“中集安瑞科”）旗下，中集安瑞科控股于2005年在香港联交所上市。
　　中集安瑞科为中集集团成员之一，中集系的一系列并购项目，成为中集醇科在软硬件资源与客户资源方面的发展基础。
　　2009和2012年，中集安瑞科分别并购荷兰品牌Holvrieka和德国品牌Ziemann，并形成Ziemann Holvrieka公司。官网信息表示，1852年，Ziemann作为一家铜匠作坊成立，50年后，其生产的酿酒设备便来到了中国。
　　根据FoodTalks公司库信息，作为Ziemann Holvrieka在中国的附属公司，中集醇科主要研究、开发、设计和生产销售储罐及相关部件。2016年，中集系完成了对Briggs Group Limited的收购。
　　中集集团2016年财报显示，Briggs的加入，加强了企业处理牵涉大量酿酒、医药及蒸馏加工设计技术的加工能力。
　　除威士忌项目外，中集系企业此前也服务过多家头部酒水企业，涉及啤酒、白酒等领域。
　　根据证券时报消息，2016年，某全球顶级啤酒制造商在河北保定和江西吉水的两个啤酒生产基地竣工投产，这两个世界级啤酒生产基地酿造区交钥匙工程由Ziemann Holvrieka承建。
　　2020年，中集安瑞科公布，集团旗下全资子公司Ziemann Holvrieka获得三份重大合约，包括一个精酿啤酒厂的扩建项目及两个含酒精汽水酿制厂的交钥匙工程项目。所有项目都位于西半球市场，三个重大项目的总合约金额将超过2亿美元。
　　中集集团2021年发布消息称，下属企业南通食品装备是全球领先的烈酒装备提供商，目前也在积极布局白酒领域。2021年9月，南通食品装备已中标水井坊邛崃全产业链基地项目（第一期）的白酒原粮处理系统订单（“水井坊项目”），合同金额超1亿元。
　　尽管目前中集醇科具体业务数据公开披露较少，但业内人士向界面新闻透露，硬件提供以及后续技术支持、维护都会为企业带来业务量。尤其现在一些国外知名设备生产企业的排期不稳定，中集醇科作为国内供应商品牌具备地缘优势。
　　“在业务水平方面，国产设备从价格上看是有优势的；从工厂设计和交钥匙工程定制服务上看，更具有灵活性和服务意识，对订货方的沟通和需求理解也更为深入；从科技角度上看，中国完全可以生产满足产业需求的酿造设备，也掌握了大量核心技术和自主研发技术，”元月秘书长向界面新闻记者阐述了国产酿酒设备的现状及优势。
（文章来源：界面新闻）